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Ces ateliers mettent en avant des variétés riches en vitamines et antioxydants, comme la tomate Cœur de Bœuf ou la Cherokee, qui contiennent jusqu'à 20 fois plus de nutriments que les variétés conventionnelles.Les
La rentabilité s'évalue sur plusieurs critères : les économies réalisées sur la facture électrique, l'autonomie énergétique acquise et la durée de vie des composants. Les panneaux solaires modernes maintiennent leur efficacité même par temps nuageux, assurant une production régulière.